| A23C 3/02 | .нагреванием ( 3/07 имеет преимущество) |
| A23C 3/023 | ..в упаковках |
| A23C 3/027 | ...поступательно движущихся через аппарат |
| A23C 3/03 | ..в неупакованном виде |
| A23C 3/033 | ...поступательно движущихся через аппарат |
| A23C 3/037 | ....с непосредственным контактом с теплопередающей средой, например паром |
| A23C 3/04 | .замораживанием или охлаждением |
| A23C 3/05 | ..в упаковках |
| A23C 3/07 | .облучением, например с использованием микроволн |
| A23C 3/08 | .вводом консервантов (введение микроорганизмов или ферментов 9/12, других веществ 9/152) |
A23C 3/00 Консервирование молока или молочных препаратов (сливок 13/08; масла 15/18; сыра 19/097)