Куттер для жидких фаршей

Область применения: Пищевая промышленность
Аннотация: Изобретение предназначено для тонкого измельчения мяса и рыбы. Куттер содержит основание чашу, вал с ножевым пакетом, крышкой и уплотнением и привод, при этом он снабжен приспособлением для рассекания и подавления турбулентности потока жидкого фарша, жестко прикрепленным к горизонтальной полке ножевой крышки содержащим не менее двух вертикальных направляющих, расположенных по концентрическим окружностям чаши протяженностью менее или равной одной четверти длины своей окружности и перекрываемых сверху пластинами, при этом направляющая большего диаметра отстоит от последнего ножа пакета на расстояние, соответствующее толщине ножевого пакета, а каждая последующая направляющая установлена со смещением относительно предыдущей на две толщины ножевого пакета. Изобретение позволяет исключить потери фарша рассечением и подавлением турбулентности потока фарша.
Объект интеллектуальной собственности: изобретение
Стадия освоения разработки: продажа продукции
Охранные документы: Научная разработка. Решение о выдаче патента на изобретение. Заявка №2005128035/03(031479) дата подачи заявки 07.09.2005 г.
Формы сотрудничества: Доведение разработки до промышленного уровня.
Название предприятия: НПО «ДВА+К»
Статус: юридическое лицо
Адрес: Россия, 394049, г. Воронеж, Рабочий проспект, 101 оф. 300
Телефон: +7 (4732) 39-29-30, 77-90-50
Факс: +7 (4732) 77-85-10
E-mail: info@dvak.ru
Адрес Web: www.dvak.ru
ГРНТИ: 65.13.13
Регион: Воронежская область, г.Воронеж
Дополнительная информация: Производство оборудования для пищевого производства.