Область применения: | Пищевая промышленность |
Аннотация: | Изобретение предназначено для тонкого измельчения мяса и рыбы. Куттер содержит основание чашу, вал с ножевым пакетом, крышкой и уплотнением и привод, при этом он снабжен приспособлением для рассекания и подавления турбулентности потока жидкого фарша, жестко прикрепленным к горизонтальной полке ножевой крышки содержащим не менее двух вертикальных направляющих, расположенных по концентрическим окружностям чаши протяженностью менее или равной одной четверти длины своей окружности и перекрываемых сверху пластинами, при этом направляющая большего диаметра отстоит от последнего ножа пакета на расстояние, соответствующее толщине ножевого пакета, а каждая последующая направляющая установлена со смещением относительно предыдущей на две толщины ножевого пакета. Изобретение позволяет исключить потери фарша рассечением и подавлением турбулентности потока фарша. |
Объект интеллектуальной собственности: | изобретение |
Стадия освоения разработки: | продажа продукции |
Охранные документы: | Научная разработка. Решение о выдаче патента на изобретение. Заявка №2005128035/03(031479) дата подачи заявки 07.09.2005 г. |
Формы сотрудничества: | Доведение разработки до промышленного уровня. |
Название предприятия: | НПО «ДВА+К» |
Статус: | юридическое лицо |
Адрес: | Россия, 394049, г. Воронеж, Рабочий проспект, 101 оф. 300 |
Телефон: | +7 (4732) 39-29-30, 77-90-50 |
Факс: | +7 (4732) 77-85-10 |
E-mail: | info@dvak.ru |
Адрес Web: | www.dvak.ru |
ГРНТИ: | 65.13.13 |
Регион: | Воронежская область, г.Воронеж |
Дополнительная информация: | Производство оборудования для пищевого производства.
|