| A23B 9/02 | .нагревом |
| A23B 9/04 | ..облучением или электрообработкой |
| A23B 9/06 | .облучением или электрообработкой без нагрева |
| A23B 9/08 | .сушкой; последующим восстановлением |
| A23B 9/10 | .замораживанием; последующей дефростацией; охлаждением |
| A23B 9/12 | ..дефростацией после замораживания |
| A23B 9/14 | .нанесением защитного слоя; составы или устройства для этой цели |
| A23B 9/16 | .с использованием химических веществ |
| A23B 9/18 | ..в газообразном состоянии, например фумигация; составы или устройства для этой цели |
| A23B 9/20 | ...в контролируемой атмосфере, например в неполном вакууме, содержащей только CO2, N2, O2 или H2O |
| A23B 9/22 | ...в контролируемой атмосфере, содержащей прочие газы в дополнение к CO2, N2, O2 или H2O |
| A23B 9/24 | ..в жидком или твердом состоянии |
| A23B 9/26 | ...с использованием органических соединений; микроорганизмов; ферментов |
| A23B 9/28 | ....микроорганизмов, ферментов |
| A23B 9/30 | ...с использованием неорганических соединений |
| A23B 9/32 | ...устройства для консервирования с использованием жидкостей |
| A23B 9/34 | ...устройства для консервирования с использованием твердых веществ |
A23B 9/00 Консервирование зерновых пищевых продуктов, например крупяных